비오틴, 바이오틴 boitin 비오틴은 피부와 두발에 좋은 영향을 미친다. 또한 비오틴 보충제를 복용 섭취한 사람에게서 손톱의 두께가 증가하고 깨지는 현상이 줄어들었다. 또한 비오틴은 혈구의 생성과 남성호르몬 분비에 관여하며 다른비타민 B군과 함께 신경계와 골수의 기능을 원활하게 한다. 다른 비타민 B군과 마찬가지로 탄수화물, 단백질, 지방대사에서 조효소로서 중요한 역할을 수행한다. 성인의 비오틴 1일 충분섭취량은 30㎍ 이다 비오틴의 좋은 급원 식품에는 간, 이스트, 난황, 콩, 곡류 등이 있다. 밀 속의 비오틴은 생체이용률이 낮으며, 육류와 과일은 비오틴 함량이 아주 적다. 비오틴은 좀처럼 파괴되지 않는 강한 비타민 이다. 비오틴 급원 식품으로 좋은 음식에는 호두, 땅콩, 달걀, 정어리, 귀리, 양송..
